تتطلع كلية الزراعة – جامعة سوهاج – إلى إعداد خريج حاصل على درجة البكالوريوس فى العلوم الزراعية فى عدد من المجالات المتخصصة والتى تواكب الاحتياجات المتجددة لسوق العمل فى ظل نظام العولمة بحيث يكون لدى الخريج من المهارات الذهنية والتقنية واستخدام تكنولوجيا المعلومات ما يفتح أمامه آفاقا أوسع للفوز بفرصة عمل سواءً داخل مصر أو خارجها.    

    وترى الكلية ضرورة تركيز أبحاثها العلمية خلال المرحلة القادمة على الأبحاث التطبيقية ذات المنظور الاقتصادى والعائد السريع.

    وتمتد طموحات الكلية لتشمل خدمة البيئة والمجتمع من خلال قيامها بدور ريادى فى التأهيل والإرشاد وذلك برفع كفاءة الأداء وبناء القدرات الذاتية للعاملين فى المجالات الزراعية المختلفة على كافة المستويات والمساهمة فى إيجاد حلول للمشكلات التى تواجه الخريجين الجدد وصغار المزارعين والمستثمرين.